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SALON de KANBAYASHI
―上林春松本店―　オープン

日本茶・創作和菓子・おもてなしを体感するカフェ
AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925に誕生いたします。

その名も、「SALON de KANBAYASHI　―上林春松本店―」

ブライダルではパーティのウエイティングスペースとして利用している蔵を
平日は日本茶と創作和菓子を楽しむことができるカフェとして営業いたします。

「SALON de KANBAYASHI　―上林春松本店―」　公式サイト

AKAGANE RESORTは、宇治の老舗茶舗「上林春松本店」と日本茶の啓蒙を目指して連携し
「SALON de KANBAYASHI　―上林春松本店―」をオープンいたしました。

2013年の一世帯当たりの緑茶への支出金額は4288円。

20年前の6割とされ、リーフ茶市場の縮小が進んでいます。
この現状を受け、日本茶文化の啓蒙を掲げ、宇治の老舗茶舗「上林春松本店」とコラボレーション。
未来に残すべき “日本茶文化”に“歴史的建造物”
そして、お茶の知識も伝える“おもてなし”を掛け合わせ
他では得られない体感を提供するカフェのオープンに至りました。

■日本茶セミナーや和菓子づくりなど、イベントも定期開催予定■

「SALON de KANBAYASHIー上林春松本店ー」は、煎茶・玉露を中心とした日本茶をお客様に急須で淹れていただくスタイルです。
お茶を活かした創作料理のほか、今注目の和菓子制作ユニット「日菓」 の創作和菓子を、京都の若手作家による器で提供するなど
視覚的にも楽しんでいただくことで人々の記憶に残る店を目指します。

なお、日本茶セミナーや和菓子づくりなど、イベントも定期開催予定。外国人観光客も多い京都・東山で日本文化の新たな発信拠点として展開いたします。

「SALON de KANBAYASHI　―上林春松本店―」　公式サイト

京都東山へお越しの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。

AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925　スタッフ一同